Roast Meat - Soleto

21.09.2016 19:21

Soleto, comune della Grecìa salentina, terra che conserva ancora lingua e tradizione di origine ellenica, ospita “Roast Meat” braceria e pizzria. Steakhouse che offre un vastissimo menù, grazie alla dedizione famigliare per la lavorazione della carne, gustosa e genuina perché di produzione propria. Oltre ad essere deliziati i palati, godranno di bellezza anche gli occhi alla vista della splendida location che in tempi remoti era una fabbrica di tabacco. Il colore predominante è quello della pietra leccese, dà l’idea di una grande tela su cui sono stati picchettati il nero e il rosso dei tavoli e delle sedie. Ci troviamo davanti ad un grande ambiente, gli spazi sono suddivisi mediante colonne portanti che si innalzano lunghe fino chiudersi nelle suggestive volte a stella. Una moderna scala sospesa che si inserisce delicatamente nell’ambiente, porta all’ammezzato, contesto più riservato per chi desidera calarsi nella tranquillità.

Con cucina a vista, il menù prevede antipasti della casa, pignate e un vasto banco di carne tra cui: costata di vitellino, di manzo, di puledro e di scottona, fiorentina, salsiccia, involtini, bombette e girelle. Tra le peculiarità fanno parte gli invitanti pezzetti di cavallo, la trippa, la coda alla vaccinara e gli stuzzicanti involtini di puledro. Oltre alla carne si spazia con taglieri di salumi e formaggi per arrivare al prestigioso forno a legna che cuoce pizze per tutti i gusti. 

Non possono mancare i vini delle più famose cantine pugliesi: Conti Zecca, Taurino, Pietra Pura, Ippolito 1845, Cantele, Taurosso e Candido. E per gli amanti della birra alla spina: Krombacher, Tennent’s e Beggia. 

È proprio Roast Meat il luogo ideale dove trascorre una serata all’insegna della buona cucina, gustando piatti formidabili realizzati con alimenti freschi, naturali e di produzione propria. Avvolti in un ambiente affasciante ed armonioso le serate vengono accompagnate da buona musica. 

 

Roast Meat
Via Roma, 63 Soleto (LE)


Aperto tutte le sere a pranzo su prenotazione per un minimo di venti persone.
 

tel: +39. 0836.661140

      +39. 380.7969578

      +39. 366.2562698

www.roastmeat.it